Voici le calendrier prévisionnel des Ateliers qui portent fruits ! Restez à l’affût du blogue de l’Alliance, de la page Facebook et de l’infolettre pour connaître tous les détails concernant chacun de ces ateliers culinaires et horticoles. Pour s’inscrire, contactez Édith Blouin villagesnourriciers.aap@gmail.com ou (819) 983-1714 | Poste 223 L’Alliance alimentaire Papineau est fière de…
Formation sur l’utilisation optimale des mijoteusesSamedi 16 décembre 2017, 13h-16h Nous cherchons tous à gagner du temps sans pour autant sacrifier la saveur et la qualité de nos menus. La solution : la mijoteuse! Vous ne résisterez pas à l’accueil favorable que vous réserve l’odeur, à votre retour, de votre plat qui mijote déjà. Simple…
Formation sur le brassage artisanal de la bièreSamedi 18 novembre 2017, 10h-16h La troisième boisson la plus populaire au monde, après l’eau et le thé, la bière résulte de la fermentation alcoolique d’un moût à base de céréales. Discussions et pratique à l’horaire, venez apprendre ce que vous devez savoir afin d’être en mesure de…
Formation sur la Lactofermentation de fruits & légumesMardi 26 septembre, 18h-21h La lactofermentation est un procédé ancestral de transformation active qui conserve les aliments tout en augmentant leur valeur nutritive. Venez préparer différentes variations de la choucroute, du kimchi, salsa & légumes en saumure pour apprendre l’art de la fermentation. Dégustation & plaisir sont au…