En 2018, cuisiner et manger localement un acte de solidarité à développer
Chers membres, partenaires et amis de l’Alliance alimentaire Papineau,
En cette fin d’année 2017, j’aimerais commencer par revenir sur le nouveau plan de lutte à la pauvreté du Ministre Blais. Ce plan créera deux catégories de personnes pauvres, ceux qui méritent et ceux qui ne méritent pas. Les études et les organismes nous disent : «les personnes en situation d’insécurité alimentaire font état eux aussi depuis quelques années d’une augmentation importante des demandes d’aide alimentaire d’urgence dans un contexte où plusieurs organismes sont confrontés quotidiennement à un manque de denrées distribuées aux demandeurs. Mais nous savons aussi que la majorité des ménages vivant en situation d’insécurité alimentaire n’utilisent pas les services d’aide alimentaire conventionnel.» (Carte communautaire de la faim, TCFDSO 2017. https://tcfdso.org/les-cartes-communautaires-de-la-faim/)
D’autres recherches nous parlent aussi du gaspillage alimentaire! «Au Canada, c’est jusqu’à 40 % de la nourriture produite qui est gaspillée, de ce montant, 30 % ne se rend même pas sur les tablettes et 47% est jetée par le consommateur!» (Gaspillage alimentaire, Équiterre, 2017. https://equiterre.org/geste/gaspillage-alimentaire-non-merci)
Que faire : tant de richesse, tant de denrées gaspillées et tant de personnes qui n’ont pas assez de revenus pour s’offrir une alimentation saine !
À l’Alliance nos croyons en la capacité des humains à se prendre en main!
C’est pourquoi nous continuerons à offrir des services et des produits accessibles au plus grand nombre. Nos Ateliers qui portent fruits (formations), les groupes d’achat, les repas sains à coûts accessibles du service Frigo Quiroule, les jardins collectifs et les zones comestibles de Villages nourriciers, nos liens avec les producteurs agricoles locaux, l’utilisation des fruits et légumes «moches», sont autant d’offres et de possibilités pour aider les personnes à s’outiller pour une plus grande autonomie alimentaire.
L’année 2018 mettra les cuisines collectives à l’honneur!
Cette activité offerte à tous et à toutes, est sans aucun doute une bonne manière de se prendre en main et de se donner le pouvoir d’agir sur son alimentation. Plus économique et plus conviviale, cette activité de groupe permet de cuisiner à plusieurs et de diminuer les coûts par l’achat groupé des denrées. Elle permet aussi de briser l’isolement et d’échanger avec d’autres personnes ! Une bonne recette pour commencer l’année en beauté et en santé. On vous y attend nombreux et nombreuses!
Pascal Morel,
Directeur général